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vendredi 21 mars 2014

Expo Manger santé et vivre vert : les produits gourmets de Monsieur Basilic


C’est aujourd’hui que s’ouvre à Montréal la 17e édition (déjà!) de l’expo Manger santé et vivre vert, un salon qui a pour mission de sensibiliser la population à l’importance de l’alimentation et d’un mode de vie sains pour vivre une vie en bonne santé. Chaque année, plusieurs dizaines d’exposants se réunissent pour voir faire découvrir leurs produits et leurs approches alternatives en matière d’alimentation saine, d’écologie et de santé globale.

En tant que gourmande et gastronome, c’est évidemment le volet bouffe qui m’intéresse, et cette année encore, les entreprises québécoises qui offrent de bons produits sont bien représentées! Vous pourrez profiter de l’expo pour découvrir les Aliments Massawippi (qui font de l’excellent miso!), les produits des Délices de l’érable ou les produits SaladExpress, des légumes et salades en sac qui nous viennent directement de Saint-Rémi et qui sont bien pratiques à l’heure du souper.

mardi 5 mars 2013

Bun Tom Xao (crevettes sel et poivre à la vietnamienne)


J'ai déjà expliqué sur ce blogue que je voue un culte bien particulier à la cuisine vietnamienne, notamment parce que je suis fascinée par l'équilibre des saveurs qui la caractérise. J'ai aussi déclaré, dans le même billet et dans bien d'autres, mon amour pour Andrea Nguyen, auteure de plusieurs livres de recettes fantastiques, dont ma bible en matière de cuisine vietnamienne, Into the vietnamese kitchen. Cette recette est une excellente façon de mettre en valeur le talent de Andrea Nguyen et les saveurs relevées que j'aime tant dans la cuisine vietnamienne. 

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