dimanche 23 janvier 2011

Fudge Biscuits et crème


Cette recette n'en est pas vraiment une. Une gourmandise, certes, mais une recette ? Pas du tout. C'est probablement le cheat fudge le plus connu depuis les années 70, auquel on a ajouté un peu de croustillant, pour reproduire le goût célébré des fameux Cookie n' cream de Hershey. Si vous aimez le chocolat blanc ou les Oreo (ou les deux !), c'est un plaisir assuré !

Ce qu'il vous faut:

- 18 onces ou 540 grammes de chocolat blanc à 28% de cacao - c'est important de prendre du vrai chocolat blanc (même si c'est plus cher) que les fausses pastilles de chocolat blanc qui sont à base d'huile de palme hydrogénée. Comme c'est une recette qui ne comporte que trois ingrédients, investir sur la qualité est un gage de succès.
- 1 boîte de lait condensée sucrée (type Eaglebrand)
- 20-25 biscuits Oreo, grossièrement hachés au couteau


Modus:
  • Dans une casserole, à feu doux, combiner le chocolat blanc et le lait condensé sucré. Remuer sans arrêt jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu et que le mélange soit homogène.
  • Retirer la casserole du feu et incorporer les morceaux de biscuits Oreo.
  • Verser le mélange dans un moule (8x8) légèrement beurré.
  • Réfrigérer au moins 2h pour que le mélange soit ferme, et couper en petits carrés.

7 commentaires:

Rachel a dit…

omg!

Kim a dit…

Ça c'est assurément gagnant quand on a une rage de sucre ou de biscuits Oreo! Miam!

Marie-Josée a dit…

Pour initier un gourmand petit garçon de 9 ans à la cuisine c'est parfait...merci et bonne dégustation !

Splatch... a dit…

Le genre inratable qui m'inspire beaucoup moi qui raffole du chocolat blanc.

Noté dans mon petit carnet.

Daiva a dit…

Contente que ça vous plaise ! Ça a eu un succès fou avec les amis de mon chum en tout cas.

Splatch: même inratable, on va en trouver un pour dire que c'est compliqué. ;)

Splatch... a dit…

Je crois deviner de qui tu parles...

Ça commence par Sha et ça fini par rl ?

;-))

shinobi a dit…

le mari et mes enfants ont adoré

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...